la beauté vegan, éthique, et bienfaisante

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Idées Cuisine pour les très très Nuls


brick sucré pleine d'amour

hello!!!

Cette semaine j'ai décidé d'aller à fond sur mon blog parce que j'ai fais la feignante ces derniers temps !

 

Toujours dans la lignée des bricks vegan mais en version sucré <3

 

bricks sucré.JPG

 

Les ingrédients

Feuille de brick

amande en poudre

dattes

eau de rose ( ou sinon une infusion de thé sucré parfumé fera l'affaire)

 

Préparation

préparation brick.JPG découpez les dattes en petits morceaux, ajouter la poudre d'amande + l'eau parfumé et malaxer le tout

 

il faut que ce soit une texture molle bien compacte. Pas de proportion car je fais au pif ^^

 

préparation cuisson bricks.JPG Pour la méthode de plie c'est par ici

==> Avec l'aide d'un pinceau ou d'un papier absorbant, badigeonner d'huile vos bricks, placez les sur un support en silicone ou une plaque de cuisson protégé par du papier sulfurisé et enfournez 15 minutes en retournant à mi parcours.

 

et voilàaaaaaaaaaaa c'est prêt !!!! c'est tout bête encore une fois !!!

 

Inscrivez vous au blog ça me fait plaisiiiir et hésitez pas à commenter pour me dire ce que vous pensez de la recette

BISOUS

 

 


13/07/2015
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Brick vegan simple + méthode de pliage

Coucou mes loulous !

 

Avant quand j'étais omnivore, j'allais souvent m'acheter des bricks à l'épicerie arabe du coin. J'adorai ça, et j'avoue que j'étais en manque de ce " parfum" oriental dans mon assiette..

Je voulais en faire depuis un moment sauf qu'avec la canicule pas facile d'être motivé à faire quoi que ce soit !

 

brique vegan.JPG

 

Les bricks c'est facile à faire et en plus c'est une belle idée de repas pas chère!

 

Les ingrédients :

Feuilles de brick

Purée de patate ( ici j'ai utilisé de la purée en sachet, flemmarde exige! )

Haché vegetal ( sans oeuf)

échalote/ oignons / ail

Facultatif : tabasco 

 

Préparation :

garniture brique vegan.JPG Dans une casserole faite revenir vos oignons/ ail/ échalotes dans une huile végétale, puis ajoutez le haché végétal.

 

==> ( Comme j'ai utilisé une purée en sachet je ne vous met pas le mode d'emploi hein? ) 

Ensuite j'ai mélangé la purée et la préparation ( haché végétal) tout ensemble.

 

photo 4.JPG ==>Découper en deux une feuille, puis utiliser l'autre moitié ( pliez là comme sur l'image)

 

méthode pliage brique.JPG Placer la garniture ( une cuillère à soupe max) à l'extrémité de la brick, puis pliez en triangle.

 

méthode pliage brique vegan.JPGComme l'image ci-dessus toujours plier en triangle, en faite ça se fait tout bêtement ^^

 

===> Soit vous mettez un peu d'huile sur vos bricks avec un sopalin ou un pinceau et direction four..

==> Soit vous mettez de l'huile en grande quantité dans une poêle et vous faites revenir le tout ( mais je trouve ça plus gras et moins croustillant)

 

Il y a des millions de variantes, on peut y mettre des légumes, du fromage végétal ect... 

Vous les faites comment vous??? 

bisous

 

 


13/07/2015
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Tartare de tomate extra rapide et simple

Coucou me revoilà dans une recette extra simple, peut être trop simple même ! Mais si ça peut donner des idées aux gourmands alors tant mieux!

 

Image.jpg

 

Il fait très très chaud sur Lyon et franchement je me transforme en mort-vivant ...

==> Je crains la chaleur puissance 10 et j'ai laissé mon blog de côté car JE FOU PLUS RIEN lol

 

Je glande devant " orange is the new black" une série américaine trop trop top!! vous connaissez??

Oui je sais je suis hors sujet.. Quand j'étais en cours, j'avais toujours le droit à HS sur ma feuille de contrôle... BREF

 

La recette 

4 bonnes tomates allongées 

4 échalotes

Un peu d'huile d'argan ( j'en ai trouvé pas cher au naturalia des Cordeliers (lyon) ) sinon remplacer par une huile végétale que vous aimez ^^

Vinaigre balsamique à volonté ( mon dieu j'adore ce vinaigre je le bois à la bouteille.. )

Quelques feuilles de menthes / ciboulette 

 

Le déroulement 

 

Alors.. On découpe en petit carré les tomates, puis les échalotes ..

Je malaxe avec mes mains propres ( sans bagues sans vernis sans rien) On peut aussi le faire avec une cuillère mais je suis une bobo donc j'ai pas de cuillère à la maison.. LOL

J'ajoute un filet d'huile et je badigeonne très très généreusement de vinaigre balsamique

un peu de sel de guérande, un peu de feuille de menthe et de ciboulette

 

direction frigo 15 minutes..

 

Ensuite, allumez sa télé et glandez en priant qu'il fasse enfin de la neige !

cette recette est light et je m'en fais tous les jours ! 

Gros bisous 

 

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12/07/2015
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Mes délicieuses blettes maison/ courgettes maison

Go pour une nouvelle recette simple, rapide et délicieuse ( et surtout de saison )

J'ai découvert les blettes il y a deux semaines... Et oui! Avant je n'osais pas trop cuisiner mais maintenant que j'ai ouvert une rubrique de cuisine pour les Nuls, alors il faut bien que je m'y mette LOL

Sur cet article je vous met l'explication de deux recettes très semblables, l'une avec des blettes, et l'autres avec des courgettes ^^ ( une idée soufflée par ma belle Morganne )

 

blettes.jpg courgette.jpg ( blettes, courgettes)



LES INGREDIENTS

  • blettes ou courgettes
  • oignons blancs + les tiges
  • tomates
  • crème de soja
  • bouillon de légumes
  • basilic / menthe

 

LA RECETTE ( je vous donne les deux façons c'est à dire pour les courgettes et les blettes)

  1. Découpez simplement les blettes/ utilisez une rappe pour faire les spaghettis de courgettes ( pour les Nuls intenses vous pouvez découper les courgettes en rondelles fines),
  2. Découpez grossièrement ou finement ( c'est comme vous aimez) les oignons et les tomates,
  3. Pour les blettes, faites les bouillir 15 minutes dans l'eau accompagnée des tiges d'oignons frais ( perso j'adore les tiges!)
  4. Pendant ce temps faite revenir les oignons et les tomates,
  5. Egouttez les blettes et les tiges, placez les à cuire avec les oignons et les tomates
  6. Pour les courgettes c'est le même protocole ( sauf qu'elles n'ont pas besoin d'être cuite à l'eau bouillante)
  7. faites revenir le tout, ajoutez la crème de soja en quantité suffisante ainsi qu'une cuillère de bouillon de légumes ( style Rapunzel)
  8. la meilleur façon de savoir si c'est cuit, c'est de goûter ^^
  9. N'oubliez pas d'ajouter une feuille de basilic / menthe, pendant la cuisson vous pouvez ajoutez un filet de vin blanc mais je préfère la recette sans!

photo.JPG 

 

Voilà cette recette extra simple et rapide ( enfin voilà DEUX RECETTES pour le prix d'une je dirai ) lol

J'espère que cette rubrique pour les débutants en cuisine vous plait ^^

Si jamais vous avez des questions n'hésitez pas! Je répond toujours <3

 

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19/06/2015
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Rouleau de printemps extra simple et rapide à ma façon

Coucou !

Vous avez envie de fraîcheur avec l'été qui arrive en force?

Alors suivez ma petite recette extra-simple et rapide ! En ce moment je m'en fais presque deux fois par semaine! Je suis accro !

 

rouleaux de printemps extra simple.JPG

 

LES INGREDIENTS

ingredient rouleau printemps.JPG

  • 1 Avocat bien mûr
  • Tofu aux herbes préalablement mariné dans de la sauce soja sucré
  • Quelques feuilles de salade
  • Un peu de menthe
  • Quelques morceaux de concombre
  • Feuilles de riz
  • Pousse de soja sans OGM
  • Quelques morceau de gingembre 
  • Sauce soja sucré ( ou celle que vous aimez)

LE DEROULEMENT

  1.  Remplir un grand saladier d'eau très chaude 
  2. faire ramollir une feuille de riz
  3. la poser à plat sur une assiette
  4. disposer une feuille de salade puis une tranche de tofu, un peu d'avocat, un peu de concombre, un peu de menthe et roulez en serrant le plus possible et en refermant un peu sur les côtés
  5. recommencez l'opération.. moi j'en mange 6 généralement ^^

interieur rouleau printemps.JPG ( tofu, avocat, salade, pousse de soja, concombre)

 

On peut rajouter ce qu'on veut en faite... moi je les fais comme ça car ce sont des ingrédients que j'ai toujours à la maison!

Si vous avez des suggestions alors commentez ^^

 

Bon appétit et si jamais vous voulez me soutenir alors inscrivez vous au blog c'est gratuit et vous faites une bonne action ! grâce à vous Je me met à la cuisine ^^

 

bisous!!!

 

 

 


08/06/2015
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